Tout à fait d'accord avec ce que dit Joker.
2000 € pour 3 mois, même si tu étais seule, ce serait déjà très juste. A deux, c'est trop peu.
Prévoyez un minimum de 3000 € (je conseille plutôt 4000) pour vous deux, hors billets d'avion, bien sûr.
Pour le guide, prend le Lonely Planet, c'est le plus complet. Le Routard n'est qu'une compilation de pièges à touristes, qui n'a aucune crédibilité pour ceux qui connaissent cette partie du monde (je suis tout à fait pret à argumenter cette opinion).
Ma seule différence avec Joker est que je te conseille un autre forum :
http://www.lonelyplanet.fr/forum
Pour le Viet-Nam, il y a une grande différence entre le nord et le sud. Dans le nord, fait très attention, les vols à la tire sont quasi-quotidiens et les touristes filles sont plus particulièrement visées.
Tu ne rencontreras pas ce problème (ou beaucoup moins) dans le sud ou dans les pays voisin : Thaïlande, Birmanie, Cambodge, Laos.